【好这口儿】做一碗镇住夏天的椰冰芋圆
简单
4人份
炎炎夏日，椰冰与芋圆更配~快让它来镇住夏天的酷热吧~
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食材清单
其他
- 1个（小）紫薯
- 1个（小）红薯
- 2个（小）芋头
- 适量木薯粉
- 适量椰汁
- 适量蜜豆
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切片，放入蒸锅蒸熟，大约20分钟；
2
芋头、红薯、紫薯分别放到三个碗中，一边捣碎，一边加入适量木薯粉，直至可以揉捏成团；
3
面团揉成长条，用刀切成小块；ps:各种食材做成的木薯粉团很脆弱，一定要轻拿轻放，小心对待~
4
水烧开后先煮浅色的芋圆，芋圆浮起后一分钟即可捞起，放入冷水中以便增加Q弹的口感，紫薯芋圆因为会掉色，要放到最后煮；
5
芋圆冷却后控去多余水份，放入糖粉，蜜豆，提前冷藏好的椰汁，冷冻好的椰冰，满满的一碗椰冰芋圆甜品做好了~快让它来镇住夏天的酷热吧~
