戚风蛋糕
简单
4人份
2013年11月11日买了烤箱，第一次烤蛋糕就选择了戚风蛋糕，于是直到现在我也是只会做戚风蛋糕，尝试了几次海绵蛋糕和酸奶蛋糕，可是都以失败告终，最后只有老老实实地做我的戚风蛋糕好了，所幸戚风蛋糕从未让我失望，亲朋好友都说好吃。 时不时有厨友问我的戚风蛋糕为什么那么漂亮？我一直喜欢不开裂的戚风蛋糕，所以采取了低温慢烤的方法，有的厨友用我的方法实验成功了，我很开心，想了想还是建一个菜谱，希望可以帮助到更多的厨友。 我的烤箱是长帝CKTF—25B，温度一直偏高，所以120度是我的专用温度，烤蛋糕，面包，饼干通通都是它，只是烤制的时间不同罢了。 此方适用8寸圆模 在此感谢我的启蒙老师：无敌女王小兔妞
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食材清单
其他
- 1/4小勺柠檬汁（白醋）
- 1个8寸圆模
- 32克水
- 32克色拉油
- 48克+24克白糖
- 4个（尽量选大的）鸡蛋
- 4克奶粉
- 68克低筋面粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
