锡纸牛肉金针菇(方便菜)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺酱油
- 10克油
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 3个小米辣
- 一小把芝麻
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 1勺蒜泥
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净逆着纹理切丝，用蚝油，酱油，糖，淀粉抓匀，抓匀后放入油继续抓匀，腌制10~20分钟。
2
洋葱洗净切丝，金针菇洗净去根。
3
锡纸平铺，底部放洋葱丝，金针菇铺平，上面放蒜泥，小米辣，少量蚝油。(口淡可不用放蚝油)
4
腌制好的牛肉铺最上面一层
5
撒少量芝麻，也可出锅时加。
6
顶部用锡纸盖住，将上下锡纸边卷起来，行成一个方形。
7
平底锅中小火加热10分钟(一定要盖锅盖)
8
这步图漏拍
9
平底锅中取出锡纸，顶部开口。(小心蒸汽，防止烫伤)
10
搅拌均匀，开吃
