冬萝卜肉馅儿饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只（3.5元）大白萝卜
- 1只鸡蛋
- 1小勺黑胡椒
- 25-30元肉馅儿
- 2小勺芝麻油
- 2小勺酒
- 3小勺五香粉
- 买的话5.5元左右皮
- 适量油
- 适量鸡精
调味料
- 1小勺盐
- 2小勺酱油
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜出水，去生性味儿：萝卜刨丝，不够细，再用剪刀剪碎。加适量盐，搅拌搓揉出水。（挤水重复两次）
2
萝卜炒至半熟：开小火，锅底倒少油，加入挤过水的萝卜，加入3小勺五香粉，1小勺黑胡椒，酒、酱油、芝麻油各两小勺，翻炒，翻炒到每个萝卜丝都轻微着手，盛出放凉。
3
馅料混合：在冷却的萝卜馅儿里打入1个鸡蛋，放入肉馅儿，放入1小勺盐，（⚠️此处根据肉馅儿部分的黏稠度决定是否放油，如果肉的部位比较干，那就放点生油），顺着一个方向搅和，搅和到粘稠度适中。（油过多或者鸡蛋打俩可能会导致饺子馅儿过水）
4
包饺子：开始填馅儿。
5
下锅煮饺子！
