老奶洋芋/酸菜土豆
简单
4人份
去大理吃了当地特色菜「老奶洋芋」很赞~其实就是土豆炒酸菜，只不过命了个有意思儿的菜名罢了。 很好送饭，回味无穷，回来后自己就琢磨着尝试做~ 第一次就成功了~棒棒哒
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 少量胡椒粉
- 适量蒜
- 适量辣椒
- 适量鸡精
- 适量鸡肉丝
蔬菜类
- 适量葱花
- 适量酸菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将土豆去皮切丁，隔水蒸10分钟
2
2.备好葱花，大蒜切片，小米椒切碎，酸菜切细
3
3.锅里下油，待油热将葱花/蒜片/辣椒倒入翻炒半分钟
4
4.随后将酸菜倒入翻炒大概1分多钟
5
5.再而将蒸好的土豆和鸡肉丝倒入继续翻炒
6
（鸡肉丝可不放或是放其他肉末，随个人喜爱）
7
6.加适量酱油（重为着色，要不然显得整盘菜色彩太淡）
8
7.不断翻炒，适量加点水，最后放适量盐/鸡精/胡椒粉翻炒后装盘
