姜葱砂锅鸡
简单
4人份
广东师奶教你玩转砂锅美食
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食材清单
其他
- 0.5勺麻油
- 1.5杯白酒
- 1勺料酒
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 2/3勺糖
- 4瓣蒜
- 6小块姜
- 半只鸡
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖2/3勺、盐、麻油、白胡椒粉少许，拌匀，下锅煎前再拌1勺生粉；
2
姜葱爆油锅，鸡块推平的锅内不堆叠，煎至两面金黄再翻炒几下，关火备用；
3
砂锅中放油、葱、姜、蒜爆香；
4
放入鸡块，不翻炒；
5
加盖，加热1分钟后，从锅边均匀浇上1杯白酒，中火焖5分钟，完成！
