冰镇杨梅荔枝糖水
简单
4人份
一碗冰镇的杨梅荔枝糖水恐怕是在这不讨喜的梅雨季里最能消解闷热的了。
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食材清单
其他
- 12颗荔枝
- 500克杨梅
- 500克纯净水
调味料
- 25克冰糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杨梅在流水下冲洗干净后，放盐水中浸泡15分钟左右，再次流水冲洗干净；
2
荔枝洗净后剥壳（剥壳后再洗会流失掉荔枝本身的糖份和滋味，建议先洗一下再剥壳更干净）；
3
将杨梅、冰糖、水一起倒入锅中，大火煮开后转小火煮约10分钟，加入荔枝继续煮1~2分钟，然后关火盖上锅盖焖至完全冷却；
4
将完全冷却的糖水装入干净的容器中，冰箱冷藏即可。
