蒜苔鸡丁
简单
4人份
平时很少吃鸡肉，但是由于这段时间的猪瘟疫情，市场上已经一个多月不卖猪肉了，家里的存货基本也没了，实在想吃肉就只能吃鸡肉了。 我用的鸡腿肉，闺女觉得比猪肉的更好吃。为了照顾到一岁又两个月的老二，我把蒜苔和鸡肉都切成丁，闺女直接拌上米饭吃得非常香，老二则用小手一粒一粒地往嘴里放，也吃得很好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡腿
- 1把蒜苔
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 一小勺老抽
- 两瓣蒜
- 半根红辣椒
- 少许五香粉
- 少许淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苔切成小段，红辣椒切成丁，鸡腿去骨后切成丁，然后放少许盐、老抽、五香粉、料酒、蚝油、淀粉一起抓匀。
2
热锅冷油，倒入鸡肉，小火将鸡肉滑至变色，加入蒜末和姜末，翻炒出香味。
3
加入蒜苔，大火翻炒至快熟时，从锅边烹入少许水，再加少许盐调味，最后放入红辣椒丁。
4
这样的搭配米饭，相信宝宝们都会很喜欢的。
