蒜苔鸡丁

简单 4人份

平时很少吃鸡肉,但是由于这段时间的猪瘟疫情,市场上已经一个多月不卖猪肉了,家里的存货基本也没了,实在想吃肉就只能吃鸡肉了。 我用的鸡腿肉,闺女觉得比猪肉的更好吃。为了照顾到一岁又两个月的老二,我把蒜苔和鸡肉都切成丁,闺女直接拌上米饭吃得非常香,老二则用小手一粒一粒地往嘴里放,也吃得很好。

蒜苔鸡丁
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食材清单

其他
  • 1个鸡腿
  • 1把蒜苔
  • 一勺料酒
  • 一勺蚝油
  • 一小勺老抽
  • 两瓣蒜
  • 半根红辣椒
  • 少许五香粉
  • 少许淀粉
  • 适量食用油
蔬菜类
  • 两片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

234.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

8.0 克

14.0 克

767.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蒜苔切成小段,红辣椒切成丁,鸡腿去骨后切成丁,然后放少许盐、老抽、五香粉、料酒、蚝油、淀粉一起抓匀。

步骤 1
2

热锅冷油,倒入鸡肉,小火将鸡肉滑至变色,加入蒜末和姜末,翻炒出香味。

步骤 2
3

加入蒜苔,大火翻炒至快熟时,从锅边烹入少许水,再加少许盐调味,最后放入红辣椒丁。

步骤 3
4

这样的搭配米饭,相信宝宝们都会很喜欢的。

步骤 4

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