超级下饭的小炒肉

简单 4人份

一碗小炒肉,三碗米饭的故事。哈哈哈

超级下饭的小炒肉
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老干妈
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2根青大蒜叶
  • 400克前夹肉
  • 4瓣蒜

营养成分

热量

550.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

661.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我是卖肉的。前夹肉炒小炒肉比较合适。先将前夹肉切片。

步骤 1
2

加入老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、搅拌均匀。

步骤 2
3

将搅拌均匀的肉腌制20分钟。

步骤 3
4

青红椒切斜圈,蒜切片、姜切丝,青大蒜头切丁,大蒜叶切段备用。

步骤 4
5

将菜籽油烧热,等气泡完全烧没了放花椒籽爆香(菜籽油气泡没有烧完的话吃起来有股味道,所以切记一定要烧开)

步骤 5
6

将腌制好的肉放入锅中翻炒,变色,加入老干妈、蒜片,姜丝、大蒜头炒香。

步骤 6
7

翻炒看到肉变色了,加入青红椒继续翻炒。

步骤 7
8

炒熟了以后加入辣鲜露继续翻炒几下就可以了。不用放盐。因为腌制的时候已经有盐了。一般情况下都不会淡的。

步骤 8
9

加入青大蒜叶翻炒起锅装盘。

步骤 9
10

一份简单下饭的小炒肉就制作成功。希望大家喜欢。

步骤 10

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