醋椒豆腐
简单
4人份
在天津这座城市里，有很多小馆都会有这样一道菜—醋椒豆腐。天津醋椒豆腐，酸香微辣，特别开胃，今天就教你做好吃的醋椒豆腐，希望你吃的开心！
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜
- 1汤匙生抽
- 4-5片生姜
- 以下为汤底用料
- 以下为食材
- 半杯醋
- 半汤匙红糖
- 半茶匙五香粉
- 半茶匙白胡椒粉
- 少许淀粉
- 适量花椒
蔬菜类
- 2根小葱
豆制品
- 少许豌豆
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气。
2
汤锅烧水，加少量盐，把木耳切丝和金针菇放进去先煮，
3
煮到水开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，然后用淀粉勾芡
4
鸡蛋打散，淋入锅里成蛋花，把大葱丝加进去。
5
按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精，撒上小葱末，完工。
6
成品
