㊙️培根芥末麦穗面包🥖
简单
4人份
把芝士换成了颗粒芥末酱，更添风味，面团也是低油低糖的方子，很有嚼劲，培根没有提前煎熟，这样烤的时候会滋出油来，更添香气哦
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 180克牛奶
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 8勺颗粒芥末酱
- 8片培根
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
除黄油外的材料放入厨师机中揉匀，再加入黄油（因为水量不是很大，不容易出膜，也可以不揉到出膜）
3
放在温暖处进行第一次发酵
4
取出发酵好的的面团，平均分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
5
将面团擀长，两边向中间折，再次擀平
6
挖一勺颗粒芥末酱抹在表面，抹得均匀一些
7
放上培根片
8
卷起搓成长条状，收口捏紧
9
收口朝下放好
10
放入烤箱，放盆热水进行第二次发酵
11
发酵好的面团取出，此时烤箱预热200度，用厨房剪刀斜着差不多45度的样子剪面团，不要剪到底，留一点点即可
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然后一左一右交叉排好，表面喷点水
13
放入烤箱上下火200度烤18分钟
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培根芥末的经典搭配
15
不会有很冲的芥末味
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一盘满满当当
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外壳硬硬有嚼劲
