鸡脯肉炒青红椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2勺（15克）料酒
- 2勺（15克）生抽
- 2瓣大蒜
- 一块（约300克）鸡脯肉
- 少许（2克）白胡椒粉
- 少许（约1克）淀粉
- 少许（约2克）盐
- 少许（约3克）油
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脯肉一块洗净切丁
2
加入一勺料酒，一勺生抽，两克白胡椒用手抓匀，放入少许盐和油，再次用手给鸡丁按摩。腌制15分钟。
3
青红椒切片，姜蒜切末。
4
准备好淀粉水，加入一克盐搅匀。
5
热锅凉油放入姜末。
6
姜末出香味后放入鸡丁翻炒。
7
大火，加入料酒和生抽。
8
放入青红椒。
9
为了青红椒入味，加少许盐和水，小火盖锅盖焖一会。
10
大火收水。此时，放入蒜末翻炒。再加入淀粉水，收汁。
11
出锅🍻
