油芥兰鸡蛋炒饭
简单
4人份
以前在深圳工作时有位潮汕朋友做给我吃过觉得好好吃，现在自己做给家人和小孩吃，他们都很喜欢。(平常小朋友不怎么爱吃绿色蔬菜的，炒这个饭他们都会吃呢。)
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 2碗隔夜米饭
- 6-8颗油芥兰
- 适量食用油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油芥兰洗净滤水切成菜粒，鸡蛋加盐打散，锅热下油下鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，炒好装盘备用。
2
炒好鸡蛋的锅，趁热再加入油放芥兰颗粒翻炒至八成熟，倒入米饭翻炒均匀，再放入蚝油，少许盐和炒好的鸡蛋碎继续翻炒均匀即可上锅装盘。
