懒人版木耳竹笋酱肉包（新手0失败）
简单
4人份
想吃老家的酱肉包
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食材清单
其他
- 400克水
- 4克酵母
- 一根根葱
- 两片干竹笋
- 克面粉800
- 八九朵朵木耳
- 冰糖2颗糖
- 适量老抽
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 1勺黄豆酱
谷物
- 克面
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馒头的方法揉面，因为是第二天早上蒸，所以酵母减半 800克面粉，4克酵母，水400克。光滑后盖上保鲜膜放20分钟后放进冰箱。这个时候做馅。
2
揉面前锅里煮着五花肉，竹笋（用的干的，需要提前泡两天，新鲜的可以直接用）。没有竹笋也可以换其他的都可以
3
面揉好，煮问可以了，拿出来切丁，肥瘦分开切。竹笋后面太懒，就切了两片 。葱姜切抹，姜末可以直接放肥肉丁里
4
如图
5
做肉馅。
6
肥肉丁下锅，和姜末一起 炒出油，下瘦肉丁 ，还有葱。再加两个冰糖，放入黄豆酱，继续炒，接着放入木耳，竹笋丁。老抽，炒香，根据自己口味和喜好放老抽调色。出锅
7
超级香，还有点甜口 可以直接当菜吃
8
放凉后放入冰箱，第二天早上用
9
我喜欢吃甜咸的酱肉包，所以放了两颗冰糖。葱草根，这个可以放两根都行，实在懒得切了
10
包好了 ，第一锅有点丑
11
这个就好看了些。冷水上锅，蒸15分钟，关火焖五分钟，就可以出锅了。
12
多了一张皮，弄了个糖饺子。。。
13
摆盘
14
里面这样，炒馅的时候可以适当加点水，这样湿度会更大。
15
喜欢就点赞哦 第一次写，多多支持😁
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不爱吃饭的小娃子，一口气吃了一大个。我自己吃了两个，撑得不行。
