黄豆烧猪软骨
简单
4人份
老公每次出差回来都要点名吃的菜系列
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一小把黄豆
- 一盒猪软骨
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量陈醋
蔬菜类
- 两片姜片
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量冰糖
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪软骨焯水（水里加入料酒，姜片）去血沫。盛出备用
2
黄豆提前两小时洗净泡软
3
黄豆和猪软骨一起放入高压锅压制软烂，节省时间。
4
放入冰糖炒糖色，再放入压好的猪软骨进行翻炒糖色裹均匀，放入老抽 生抽 一点白糖 ，再放入黄豆进行炒制，放入香叶八角姜片一同炒香，再淋上些陈醋
5
倒入高压锅里的排骨汤 进行入味炖制
6
收汁撒盐出锅
