姥姥喜欢包的油渣粉条豆腐萝卜包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 1把粉条
- 2勺老抽
- 8克酵母
- 半根萝卜
- 小半勺十三香
- 温水
肉类
- 500克肉
蔬菜类
- 若干葱姜
调味料
- 10克糖
- 少量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉肥多瘦少，我用的小平底锅所以分两次煎
2
一定要小火慢煎，免得糊
3
我是喜欢豆腐有点焦的福袋的口感的，所以煎的比较老一点
4
煎好后和油渣一样的分别剁碎
5
萝卜粉条我都用的绞肉机稍微打碎，然后用五花肉的油下姜末葱末炒香，加入碎萝卜粉条一起稍微炒一下出锅，再把剁好的油渣豆腐加进来，老抽生抽十三香盐调味，不需要另外再加油（粉条泡发的有点多，导致肉显得特别少，喜欢吃肉的朋友可以多加油渣，会特别香）
6
发面就不说了，我发面水平极其不稳定ಠ_ಠ，就随便凑合，大火蒸开转中火15分钟关火焖3分钟即可
7
除了肉少了点不太满意，真的特别香
8
第二次发面很成功哈哈哈
