抹茶面五彩果蔬面，压面机自制面条
简单
4人份
自己做面可以任意添加，尝试做各种口味，来点抹茶粉上色，来点鸡蛋更筋道，来点牛奶更爽滑，鸡蛋牛奶抹茶面诞生。 还可以做各种果蔬面，菠菜、黄瓜、南瓜、胡萝卜、火龙果，天然的颜色，健康的美味。
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食材清单
其他
- 10克抹茶
- 150克水
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 500克中筋或高筋面粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉所有食材搅拌均匀
2
加入40%温水搅成絮状，加了鸡蛋，水相应就要减少。
3
下手揉成一个较硬的面团，做面条面就要稍硬点，太软压不成面🍜
4
醒发40分钟以上，面团就柔软光滑多了，手揉光滑也行，压面机多压几次也行。
5
先最宽档压成长片，再压成面条，加点面粉防粘。
6
这是加了南瓜泥的面团
7
压成长片
8
再压成面条
9
各种果蔬都可以榨汁压面，天然的色彩，健康的美味。
10
煮熟后抹茶面、黄瓜面、菠菜面颜色会变浅，南瓜面颜色不变，胡萝卜汁面也好看哦。
11
面条加玉米粉或普通粉分成小团放冰箱冷冻保存。
12
无需解冻，开水下锅，三、五分钟可做出一碗健康美味的早餐。
