Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）
简单
4人份
搬运这个方子，仅仅用于自己记录下来，以后再做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克红心火龙果（半个）
- 20克吉利丁片
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红心火龙果榨汁（果肉＋果汁差不多150克），可以过筛一次，让果汁更细腻。
2
吉利丁片放入冷水中10分钟左右，泡软后捞出备用。
3
火龙果汁倒入小奶锅，加白砂糖，一边小火温热、一边搅拌均匀至白砂糖融化。不用烧开，液体只需要温热即可，温度太高会影响后续吉利丁的凝固效果。（忘记拍图了，以后补上）
4
放入泡软的吉利丁，搅拌均匀至吉利丁和液体融合。这一步液体温度也是保持温热。（忘记拍图了）
5
将果汁装入模具，送入冰箱冷藏4小时以上，最好冷藏一夜，方便脱模。
