小美版 芝麻薄脆
简单
4人份
这应该是最没有身体负担的一款甜品了。
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 25克绵白糖
- 30克低筋粉
- 60克熟白芝麻
- 80克鸡蛋白
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果家里没有熟白芝麻，则可以在烤箱烤一下：白芝麻铺在烤盘内，150度烤15分钟左右，观察白芝麻变色如图，即可端出来放凉备用；
2
预热烤箱170度；分别将蛋白、绵白糖、低筋粉、白芝麻和玉米油倒入主锅内；
3
小美设置30秒/速度从1开始慢慢转到3.5直至时间结束；
4
混合好的面糊，用勺子舀在烤盘里，请注意每一勺不要舀太多，薄一点才好吃；如果没有如图的模具，可以舀在烤盘（垫烘焙纸）上，但注意保持间距，否则会粘成一大片；
5
厚薄可以参考上图的量、薄脆一定尽量薄；
6
设置烤箱170度/20分钟、中层进行烘烤，最后5分钟注意观察上色，如图焦黄即可；
7
烤盘轻轻叩下来，放入盘中、冷却后品尝，嘎嘣脆😏
