心形肉桂卷B40
简单
4人份
8点的时候oppa发来日出的照片，其中有一张是在他办公室的，阳光从拉起了的卷帘斜照进来。 “看照片，不同日期同一个时间点拍的。太阳比之前北移了很多。”他说。 “不懂。我学的地理跟你的不是同一本。”我的地理真的还给老师了。 “冬天过去了，夏天来了。快起床吧。” 所以我的早晨多数是被他的太阳叫醒的。 但是一个小时后，在我还没吃完早餐之时，太阳，只是遛回来吃了个早餐，又出走了。 所以心形肉桂卷和美式炒蛋的灿烂心情都瞬间暗哑了。
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食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 10克黄油
- 150克水
- 20克黄油
- 300克高粉
- 3克酵母
- 5克肉桂粉
调味料
- 3克盐
- 45克白糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水（秋冬春可换成不高于40度的温水）加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵（秋冬春可用烤箱发酵功能50分钟左右）至2倍大；
2
排气，均分10份，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟，此间把馅料中的黄油隔水加热融化成液体；
3
取一个小面团擀成圆饼；
4
刷一层黄油液，撒上肉桂粉；
5
再取一个小面团擀成同样大的圆饼，叠上去，并对折成半圆；
6
把半圆再拦腰对折，然后用刀在对折线上竖方向切一刀，保留上边沿不切断；
7
用双手把切口面翻上来，整理一下成心形；
8
全部做好码放烤盘内，放烤箱里隔开水发酵20分钟，取出，190度预热烤箱，然后烤20分钟出炉。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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成品8
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成品9