2020年简装版炸素丸子
简单
4人份
2020年的春节全民在家抵抗疫情，家中材料有限，但是还是要努力去做美食，家里最多的就是胡萝卜，于是做了炸丸子，下厨房里我第一个菜谱就用来纪念这段不应忘记的时光吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用油
- 150克绿豆粉(或普通面粉)
- 2个鸡蛋
- 40克洋葱
- 40克粉丝(干)
- 500克胡萝卜
- 5克五香粉
蔬菜
- 10克姜末
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜刨成丝焯水后切碎，洋葱切碎，粉丝泡软切碎。
2
除了绿豆粉以外其他材料搅拌或者抓拌均匀。
3
加入绿豆粉，没有绿豆粉的加普通的面粉也可以，绿豆粉口感会比较松散一些，面粉的会结实一点。
4
拌好的状态，能把材料粘合住，下锅不会散就行。
5
油烧至150度左右，用手挤出丸子，用勺下入油锅，不要太大，小一点炸出来更好吃
6
丸子下锅后不要动它，小火慢炸，它会慢慢浮起，定型了，再用筷子拨开。
7
炸好的丸子，外部焦脆，内部松散。
