印尼铁板大虾
简单
4人份
主料：印尼大虾400克（没有可在当地选择大点的虾）
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食材清单
其他
- 一茶匙耗油
- 两茶匙酱油
- 具体没称，大约厨师专用勺的一勺色拉油
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 适量鸡精味精
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾开背，去泥肠（小虾不用开背）
2
姜蒜剁碎，锅里放油烧热，将姜蒜放入煸炒，油是要全部淹没蒜蓉的，炒熟后加入蚝油，再加入所有调料进行调味！可根据个人口味调整，个人喜欢咸中带微甜！注意，汤汁要微咸，不然虾味道不够
3
虾摆盘，再把炒好的调料均匀的盖在虾上即可
4
烤箱预热一下，220度，上下，10分钟，即可
5
取出烤箱后，在用火烧一分钟，让汤汁收干，撒上葱花即可
