一馍一蛋一肠一早餐足矣
简单
4人份
疫情还是很严重，在家自己蒸了馒头，利用现有的食材，做一份早餐炒馍，其实已经接近中午……😃😃
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食材清单
其他
- 其他食材：瑞盛烧烤蘸料，孜然粉，五香粉
- 洋葱：半个
- 火腿肠：一根
- 生抽：两勺
- 精盐：半勺
- 绿甘蓝：若干
- 耗油：一勺
- 胡萝卜：半根
- 芹菜：一根
- 食用油：2勺
- 馒头：4个（三人量）
- 鸡蛋：3个，1个做汤，2个煎馒头
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己蒸的馒头，3个人吃，切了4个，其实3个就够。😓
2
馒头切丁，装盘备用。
3
洋葱，胡萝卜，芹菜，火腿肠，绿甘蓝，切好装盘，切丁切丝随意。
4
疫情严重，家里只有这几样蔬菜了，没出去买，只好放这些了。
5
2个鸡蛋充分打散，均匀淋在馒头丁上，用筷子轻轻搅拌一下。
6
平底锅加一点点油，小火将淋有蛋液的馒头丁煎至两面金黄。
7
撒一点五香粉，没有可不放，装盘备用，这时候外酥里嫩的口感已经形成了……
8
热锅加一勺食用油，将切好的蔬菜一起倒入，加耗油，生抽，盐，翻炒入味。
9
煎好的馒头丁倒入锅里翻炒，加烤肉蘸料，孜然粉，白芝麻，直至把汤汁炒干，关火装盘。
10
外酥里嫩的炒馒头，孜然味儿满满……
11
一碗西红柿紫菜蛋花汤……
12
色泽口感都是很不错的啊……
13
哎呀，口水都流出来了，快快动手吧……
