绵软蓬松的宝宝手指饼干
简单
4人份
婴儿期的宝宝，小手小脚此时还不是特别的灵活，很多情况下只能用嘴巴去感受，无论是新得到的玩具，新的环境，还是焦虑的状态，都可以利用吸允缓解自己焦躁的情绪。玩具，磨牙棒，或者其他一些婴儿感兴趣的东西，只需要按时消毒，用无酒精的湿巾擦拭干净即可，不需要太过在意婴儿的无菌状态。宝宝出生后肠胃发育不完全，也更需要一些有益的细菌来平衡肠道菌群的健康，太过在意无菌会使宝宝抵抗力下降。 市面上卖的婴儿磨牙棒，我尝试过一次，实在是太硬太硬太硬…… 像是石头一样硬邦邦，只能用口水慢慢软化，但我女儿不喜欢磨牙棒，拿一会就扔掉了，我寻思着给她做一款软和点的小饼干，又可以锻炼精细动作，还可以使口感更让宝宝接受。
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食材清单
其他
- 2个蛋清
- 3个蛋黄
- 70g低筋面粉
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、冷藏室鸡蛋拿出洗净后，取两个无水无油的碗，分别将蛋清蛋黄分离开
2
1、把蛋黄搅拌开，将35g一半的低筋面粉过筛加入蛋黄中，翻拌均匀后待用
3
1、蛋清放在干燥的盆里可滴入两滴柠檬汁后开始打发，分3次加入20g的糖粉，高速打发至九分发，即硬性发泡即可（打蛋器提起有直立的尖角状）
4
2、挖一半打发好的蛋白霜，加入到搅匀的蛋黄糊中，以不规则的方向翻拌均匀
5
3、再筛入剩余的35g低筋面粉，翻拌均匀后加入另一半打发好的蛋白，以不规则的方向将面糊翻拌至细腻状
6
1、裱花袋中装入细腻的面糊，在烤盘里挤出均匀的条形状态（我挤的丑哈哈~）
7
1、烤箱预热，上下火160°，烤约15-20分钟，至颜色微微焦黄即可， 熄火后，再用余温焖8分钟。
8
绵软的手指饼干就出炉啦～
9
宝宝下午茶来一份
10
宽粗的饼干易于宝宝小手抓握噢
