低糖版芝士蛋糕,宝宝的最爱

简单 4人份

芝士蛋糕比较湿润入口即化,我一般做一到两天吃的量,用一个纸杯蛋糕的十二连模,刚刚好

低糖版芝士蛋糕,宝宝的最爱
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食材清单

其他
  • 1/3勺婴儿奶粉
  • 10克低筋面粉
  • 10克黄油
  • 1个鸡蛋
  • 33克奶油奶酪
  • 5克玉米淀粉
  • 几滴柠檬汁
调味料
  • 10克细砂糖

营养成分

热量

697.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

1.0 克

19.0 克

650.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

33克奶油奶酪和10克黄油隔水融化

步骤 1
2

鸡蛋白和蛋清分开,蛋清盆里需无水无油

步骤 2
3

蛋黄打散,加入1/3勺奶粉,兑15克温水

步骤 3
4

奶油奶酪和黄油倒入蛋黄

步骤 4
5

搅匀到细腻糊状

步骤 5
6

筛入低粉和玉米淀粉

步骤 6
7

搅匀

步骤 7
8

准备好细砂糖和柠檬汁

步骤 8
9

模具里放好杯子,同时烤箱烤盘里加温水,烤箱预热110度

步骤 9
10

柠檬汁加入蛋白,分三次加入细砂糖打发到湿性发泡

步骤 10
11

三分之一蛋黄糊倒入蛋白糊,快手轻柔上下拌匀

步骤 11
12

混合糊倒回到蛋黄糊中,快手轻柔拌匀

步骤 12
13

装入模具,如果用裱花袋就不会撒出来,我偷懒用的勺子

步骤 13
14

烤箱上下火110度烤60分钟,水浴法。完了再稍微焖一下

步骤 14
15

好了,宝宝一口一个,入口即化,不会甜腻

步骤 15

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