低糖版芝士蛋糕，宝宝的最爱
简单
4人份
芝士蛋糕比较湿润入口即化，我一般做一到两天吃的量，用一个纸杯蛋糕的十二连模，刚刚好
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食材清单
其他
- 1/3勺婴儿奶粉
- 10克低筋面粉
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 33克奶油奶酪
- 5克玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
33克奶油奶酪和10克黄油隔水融化
2
鸡蛋白和蛋清分开，蛋清盆里需无水无油
3
蛋黄打散，加入1/3勺奶粉，兑15克温水
4
奶油奶酪和黄油倒入蛋黄
5
搅匀到细腻糊状
6
筛入低粉和玉米淀粉
7
搅匀
8
准备好细砂糖和柠檬汁
9
模具里放好杯子，同时烤箱烤盘里加温水，烤箱预热110度
10
柠檬汁加入蛋白，分三次加入细砂糖打发到湿性发泡
11
三分之一蛋黄糊倒入蛋白糊，快手轻柔上下拌匀
12
混合糊倒回到蛋黄糊中，快手轻柔拌匀
13
装入模具，如果用裱花袋就不会撒出来，我偷懒用的勺子
14
烤箱上下火110度烤60分钟，水浴法。完了再稍微焖一下
15
好了，宝宝一口一个，入口即化，不会甜腻