青菜肉丸汤，家常快手菜
简单
4人份
自己在家做的肉丸，吃起来怎么都放心，配上几颗青菜，解油腻，或者煮面条的时候来几颗，美味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3颗青菜
- 5克香油
- 适量料酒
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中
2
搅拌成肉糜，倒入碗中，肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲
3
锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中
4
待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中，待肉质更紧实
5
锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜，调入少许盐和香油，待汤水沸腾后即可
6
肉丸可以多做一些，烫熟后冷冻，日常就只需要洗一把青菜就可以很快的做一碗青菜肉丸汤啦~
