腊鸭腿炒香干
简单
4人份
因为在北京远离湖南，又想吃家乡的味道，做了这道菜，原材料很简单，一个人吃，所以用量也少，不过也差不多了，味道超棒！！
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食材清单
其他
- 一只腊鸭腿
- 一块香干
- 适量油
- 适量红椒
- 适量蒜
- 适量青椒
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备腊鸭腿一只切小块
2
切好泡水半小时，因为这个腊鸭腿有点咸
3
准备剩余的原材料
4
这个图有点小别介意，把姜蒜辣椒和香干切好
5
鸭肉因为是生肉熏制的，多炒几分钟，我是大火炒了三分钟
6
然后放香干继续炒几分钟，香干也是湖南本地的，比较软，
7
加入辣椒和姜爆炒，炒到辣椒断生，在加盐，只需要一点点就够了，鸭肉有盐味
8
最后加放上蒜，蒜最后放，因为炒久了没那么香，炒几下就可以出锅了，有葱还可以放点葱
