椰子咖喱鸡饭
简单
4人份
四人份 采用椰子为原料 而不是椰浆 味道很丰富 又利用了每次喝完就扔掉的椰子壳
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食材清单
其他
- 0.3L茉莉香米
- 100g小葱
- 1厘米生姜
- 1瓣大蒜
- 1茶匙干椰蓉
- 200g红咖喱酱
- 250g红菜椒
- 250g西蓝花
- 2汤匙橄榄油
- 500g鸡柳
- 半只椰子
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
单独把米饭煮熟
2
将蔬菜（西蓝花 红菜椒 小葱 ）切成小块，加咖喱酱煮沸
3
将鸡肉煮沸后再持续煮2-3分钟， 把步骤2的蔬菜加进鸡肉里，继续煮3分钟。
4
从椰子硬壳中取出白椰肉并切碎，在平底锅上用生姜和大蒜煸炒切碎的椰肉。
5
把步骤4的椰肉，和少许干椰蓉一起撒到菜上，配刚刚出锅的米饭~
