烤土豆皮
简单
4人份
烤土豆皮是很多西餐厅常见的餐前小食，其实制作起来并不复杂，配料完全可以根据自己喜好进行调整。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1片培根（or火腿）
- 2个土豆（中型）
- 一个彩椒（红黄青都可用）
- 适量橄榄油
- 适量马苏里拉
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净，对半切开后隔水蒸熟。培根、彩椒切小丁备用。
2
土豆稍冷却后用勺将内里的土豆泥挖出，注意留出一定厚度的土豆皮。
3
平底锅烧热，入培根粒翻炒至出油。再加入彩椒粒稍微翻炒几下。
4
趁热在挖出的土豆泥里放一块黄油拌匀（放牛奶也行），然后加入培根彩椒粒，用海盐黑胡椒调味。
5
在土豆皮外均匀抹上一层融化的黄油，用土豆泥将其填满，在表面撒上适量马苏里拉。
6
放入事先预热好的烤箱，210度左右烤15分钟至表皮金黄色即可。
