红烧青条鱼—超棒，超下饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2条青条鱼
- 3瓣大蒜
- 5到6个干红辣椒
- 适量（可不加）鸡精
- 适量五香粉
- 适量六月香豆瓣酱
- 适量料酒
- 适量热水
- 适量玉米油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡玉美辣椒酱
- 适量香醋
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱段
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青条鱼买回来化冻，处理干净，每条鱼背部划三刀。
2
准备干红辣椒、葱段、八角、大蒜切片、姜丝
3
开大火，锅中倒入适量的玉米油，热油
4
将鱼倒入锅中
5
一面煎熟了，翻面煎另一面
6
把葱段、辣椒、大蒜、八角、姜丝倒入锅中，倒入适量料酒
7
倒入适量生抽、老抽、香醋、白糖
8
倒入适量热水、倒入六月香豆瓣酱、胡玉美辣椒酱，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
9
倒入适量鸡精、五香粉（不用加盐，因为前面的豆瓣酱和老抽生抽之类的盐分已经足够），大火收汁，装盘，撒葱花即可
