肉丝炒粉（广丰粉干）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克肉丝
- 一片洋口粉干
- 两个青红辣椒
蔬菜
- 两片包菜
蔬菜类
- 少许姜丝
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡粉干：提前半天把洋口粉干整片浸泡在温水中。
2
煮软粉干：把浸泡好的粉干捞出，锅中注入冷水，粉干放入，煮沸3-5分钟，让粉干完全软化，捞出沥干水分。
3
包菜切小片，生姜切丝。
4
青红辣椒切丝
5
肉丝中加入生粉、生抽、黄酒、少许盐，搅拌均匀。
6
1.油锅八分热，下肉丝翻炒；
7
2.肉丝变色后下包菜片、姜丝、青红辣椒丝翻炒；
8
3.放入粉干翻炒，放入酱油上色，加少许盐；
9
4.沿锅边滋少量水，待水焖干后放入葱花起锅。
