超级下饭的青椒炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个青椒
- 3瓣蒜
- 三根香葱
- 半勺老抽
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量牛肉
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的是牛上脑，洗干净切薄片，加入生抽和料酒还有黑胡椒颜值一会儿
2
青椒洗干净切段备用
3
蒜切片和碎都可以，香葱切段备用
4
锅里放少许底油，放蒜炒出香味，加入牛肉翻炒，加入生抽，炒至断生（可以此刻盛铲出，稍后再放，这样会更嫩，我比较嫌麻烦，而且上脑会相对比较嫩，所以我就省略了此步），加入青椒，蚝油，继续翻炒，直到青椒炒出香味，淋少许老抽（为了上色，不要太多），蚝油和生抽，老抽都有咸度，所以我就没有放盐！
5
出锅装盘，简直太好吃了，可以多吃一碗米饭，超级下饭~
