浓情草莓挞——填满你的少女心

简单 4人份

十个女孩子里大概有九个不会抗拒草莓的诱惑,它小巧多汁,粉嫩的红色看起来又让人垂涎欲滴。圣诞草莓挞是圣诞大趴中必不可少的一款小甜点,颜值超高瞬间俘获你的少女心。 冬季正当吃草莓的季节,我们来做一款圣诞草莓挞吧~ 看起来工序复杂其实动起手来十分简单,也很适合和闺蜜聚餐的时候提前备上一款,定是冬日下午茶最完美的搭档! 草莓挞制作起来主要分为三部分,首先是制作挞皮,其次是制作挞皮内的diploma,最后再装饰上美味的草莓就可以啦! 让我们跟着视频一起动手做起来吧~

浓情草莓挞——填满你的少女心
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #内陷
  • #挞皮
  • 150克淡奶油
  • 150克牛奶
  • 227克黄油
  • 305克面粉
  • 50克蛋黄
  • 9克玉米淀粉
肉类
  • 50克鸡蛋液
调味品
  • 55克白糖
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

723.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

728.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将所有原材料称量准备好,避免操作的时候手忙脚乱

2

将面粉和黄油混合切成米粒大小

3

将面粉和黄油再加入盐混合切成米粒大小

4

加入鸡蛋液混合成团即可,切勿过度揉搓

5

将面团包上保鲜膜放冰箱里冷藏半小时

6

将面团擀成厚度2至3毫米的面皮

7

将面皮切成比挞模稍大的圆

8

轻柔地将面皮放入塔模,捏成塔,底部扎洞

9

烤箱170度烤成金黄色约20-25分钟

10

蛋黄和糖混合搅拌 ,加入淀粉混匀,牛奶烧至微沸,一小部分倒入蛋黄糊剧烈搅拌调温

11

将牛奶倒回奶锅中,继续加热至沸腾后,再加热二至三分钟

12

倒入薄膜里在冰箱中冷却

13

淡奶油打发到硬

14

冷却后的卡仕达酱打顺滑

15

再将淡奶油分两次加入卡仕达酱,混匀

16

将做好的酱倒入挞皮中,装饰上新鲜的草莓

17

美味又好看的草莓挞就做完啦!

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