春意盎然的蔬菜寿司
简单
4人份
没办法出门感受春天的来临，那就做道有春天气息的菜吧！（完整视频可以移步微博@巴黎ouichef，谢谢😜）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包铁观音
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
海鲜
- 少许柴鱼片
蔬菜
- 1棵生菜
蔬菜类
- 1根大葱
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，泡好铁观音备用
2
白萝卜，胡萝卜削皮切丝，大葱切丝，尽量切细切整齐。
3
沙拉菜叶过热水10秒钟左右即可，立即捞出浸在冷水中，然后沥干
4
起锅热油，炸一点大葱丝，上色捞出即可，沥干加少许盐
5
一大勺白醋，一勺糖，少许盐，加入1/3切好的萝卜丝们腌制20-30分钟（如果想要味道足一点，可以提前久一点腌制），1/3的萝卜丝们焯水，过冷水沥干，剩下的1/3备用（这样有脆有酸甜，可以给寿司更多层次感）
6
开始包蔬菜寿司：在保鲜膜上摆上三片切整齐的生菜叶，分别将腌制的萝卜丝们，焯水的萝卜丝们和生的萝卜丝们放在叶子上，涂少许芥末酱，如视频中卷好寿司，收紧定型备用。
7
摆盘：将卷好的寿司切4段，分别去掉保鲜膜，竖着摆入盘中，加入少许橄榄油。放上少许炸好的大葱丝，柴鱼片，倒入沏好的铁观音，一道好看又春意盎然的菜就大功告成了。
