软糯脱骨的川味粉蒸排骨
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个土豆
- 500克排骨
- 一勺郫县豆瓣
- 一大勺食用油
- 一小碗蒸肉米粉
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 一小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，沥干，加入生姜末
2
再加入郫县豆瓣、白糖、食用油、蒸肉米粉、盐。
3
混合均匀。
4
屉笼内，土豆切片垫底
5
再将混合好的排骨放入。水开后，关小火，蒸一小时左右。
6
小火慢蒸，排骨很软脱骨。
7
我们特别爱吃土豆，所以用土豆垫底，这样蒸出来的土豆特别香糍软糯。蒸的时候，还可以锁住油水和调料。
