手抓饼皮版芋头酥
简单
4人份
家里的手抓饼真的多到吃不完，而且灌鸡蛋真的是吃够了，正好买来了荔浦芋头粉粉糯糯的是想仿Coco奶茶，害怕不好保存就想研制一下新东西
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋液(可刷了不刷)
- 2张手抓饼皮
- 50ml淡奶油(减脂人士可不加)
- 50克黄油
- 奶粉
- 若干黑芝麻
- 荔浦芋头
- 适量牛奶（可用椰浆椰奶代替）
调味料
- 看自己甜度适量砂糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将荔浦芋头去皮上锅蒸，一定要戴手套处理
2
用土豆压泥器捣成泥，捣时加入淡奶油和牛奶奶粉
3
加入砂糖上锅熬
4
加入黄油熬制成粘稠泥状
5
手抓饼皮两张重叠，卷成卷，横切分成六份，从侧面向下压，这样有纹路，把芋泥包进去，抹上鸡蛋液（这次我没涂），撒上黑芝麻
6
烤箱预热10分钟 上下火170 15分钟烤制
7
剩下的芋头我熬成了糖水罐头，冰糖加黄糖熬化加入熟芋头炖40分钟
8
多余的芋泥可以放入罐中抹面包或者喝牛奶加一勺就是Coco哈哈
