✨神仙颜值🍬琥珀糖💠钻石糖💎
简单
4人份
✨闪亮钻石糖 是甜蜜的梦想💎 琥珀糖就是这么梦幻！ 上手难度低，颜值超高，口味选择多样！ 随随便便做出来都超级漂亮🥳 但是一定要用琼脂！ 之前看韩国博主用寒天（虽然也是琼脂:-I） 就有了市售的寒天粉，加了砂糖就会凝固成鼻涕状的样子😭 千万不要用市售的寒天粉、果冻粉、吉利丁片和吉利丁粉！ 祝各位操作成功🥳🥰
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食材清单
其他
- 10克浓缩果味饮料
- 1个滤网
- 1个耐高温塑料/玻璃盒/硅胶模具
- 200克清水/果味饮料
- 360克砂糖
- 6克干琼脂丝/琼脂粉
- n根牙签
- 几滴喜欢的色素
- 少许脱模油
- 所需工具：
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料，干琼脂提前用凉水泡发 约10分钟
2
小锅中加入水和泡好的琼脂丝
3
小火加热，至琼脂丝融化，3-5分钟
4
琼脂融化后继续加热
5
熄火，加入全部砂糖，搅拌均匀
6
开火，此时可加入喜欢的浓缩果味饮料和色素
7
根据喜欢的味道添加
8
中小火继续加热，期间不断搅拌，约10分钟
9
期间不断搅拌，糖水会涨的很高，注意选择锅的大小！
10
煮至糖水有粘稠的低落感，有细微的拉丝即可
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ps：可以在出锅后加入柠檬口味添加剂，真的灰常好吃！
12
盒子或模具内提前喷好脱模油，用滤网过滤后倒入盒子或模具内
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用牙签沾少许色素，染出喜欢的颜色，晾凉即可，1-2小时
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硅胶垫上喷少许油（也可以垫油纸），小心脱模
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切成喜欢的样子
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用手撕碎
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用切模切出喜欢的形状
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用喜欢的硅胶模具
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放在阴凉通风处晾干，2-7天后外表变硬形成脆壳
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干了之后各种拍照各种美😘
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送礼首选🌸
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蛋糕装饰好选择
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下午茶☕️
