红烧肉酱蛋（家常版）
简单
4人份
肥而不腻，入口即化。太好吃了~啊哈哈哈
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食材清单
其他
- 5个鸡蛋
- 一条五花肉
- 少许八角 干辣椒
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉洗净切成大小适合的块备用，焯下水。
2
鸡蛋提前煮熟，剥开，放入冷水静用。
3
炒锅加热倒入油，放入葱姜片，八角，干辣椒爆出香味，接着把肉块倒进锅里翻炒。放入冰糖一起翻炒。
4
中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色。
5
加适量热水浸没肉块为好大火煮开，再用小火慢煮半小时左右。
6
随后，锅中放入煮好的鸡蛋中火再煮十分钟，收汁~ 出锅。
