【青椒炒嫩猪肝】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 200克猪肝
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 适量料酒
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝切成薄片，加入大蒜 姜 料酒 淀粉 ，腌制15分钟左右去腥。
2
将腌制过的猪肝加入滚水中，不用等全熟即可捞出。
3
将切好的青椒大葱蒜蓉加入油锅翻炒。
4
倒入猪肝后再加入酱汁。酱汁成分：糖 淀粉 生抽 老抽 料酒 盐。酱汁提前准备好可以缩短炒制时间。
5
翻炒动作尽量快一些，保证猪肝口感滑嫩。
