全麦核桃仁蔓越莓欧包
简单
4人份
喜欢这个没有糖、没有油、没有奶的面包。皮很脆。我觉得放在盖好的锅里烤不会令面包变得很干，会更松软。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克全麦粉
- 100克水
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料拌匀放在容器里，不用揉面，盖好放冰箱里让面团慢发酵。
2
第二天早上把发酵过的面团拿出来，揉两三分钟，再揉进核桃仁和蔓越莓干，滚成圆球放进可以加盖进烤箱的小锅里二次发酵约到两倍大。
3
二次发酵后的面团。进烤箱前洒上面粉及用刀界出条纹。
4
烤箱预热到190摄氏度后把放了面团的锅放进去烤25分钟。
5
最后打开锅盖再烤5分钟上色及令表面更脆。
6
内软外脆真好吃。
