小美香葱肉松卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 6个鸡蛋
- 80克低筋面粉
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 70克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅无水无油，插入蝴蝶棒，打开称重功能，敲入6颗鸡蛋（280克左右），加入70克白砂糖，设置10分钟/35度/速度4打发。
2
再设置5分钟，不加温度，速度4打发，然后加入低筋面粉，加入牛奶和黄油的液体（提前混合加热软化），设置4秒速度3混合均匀，拿掉蝴蝶棒，用刮刀翻拌一下，注意不要画圈防止消泡。
3
28*28大小的方盘铺好油纸，撒下葱花（洗干净擦干），然后把打发好的蛋液倒入方盘。
4
将方盘震两下，把表面气泡震出，然后再撒点葱花和肉松。
5
烤箱提前预热170度，然后设置18-20分钟烘烤。每个烤箱脾气不同，注意观察上色。
6
出炉后再震一下，马上倒扣在凉架上，撕掉油纸，放置微热后，涂上沙拉酱和肉松，可以根据自己口味来放肉松和沙拉酱量。
7
再将它卷起用油纸包好，两端扎进，放进冰箱。
8
拿出来用锯齿刀切开即可享用～
