香酥肉排
简单
4人份
在饭店吃了一次 觉得口感甚好 决定自制 香酥松脆
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食材清单
其他
- 一枚鸡蛋
- 尽可能多一些油
- 甜面酱或沙拉酱
- 适量猪肉（里脊最佳）
- 适量面包屑
调味品
- 可省胡椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊 用刀背微微拍打，切成约
2
5厘米薄片，大小看喜好
3
将切好的肉用盐及少量胡椒粉腌制20分钟
4
将腌好的肉片分别蘸取蛋清 然后放入面包屑中，完全包裹
5
锅中倒入多一些油，每次放入3-4片已包裹面包屑的肉排，双面各炸约2分钟即可。
6
出锅沥油后 撒入甜面酱或沙拉酱
7
完成
