凉拌香辣莲藕
简单
4人份
凉拌菜是夏日的主打菜，分分钟搞定，爽口又减肥！
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食材清单
其他
- 1节藕
- 5个干辣椒
- 少许八角
- 少许花椒粒
- 少许香油
- 少许麻椒粒
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味品
- 少许香醋
调味料
- 1勺盐
- 两勺豆瓣酱
- 少许白糖
- 少许酱油
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮洗净，根据自己喜欢的口感切片，然后焯水，捞出控净水分
2
葱姜去皮洗净切丝，大蒜去皮洗净切碎
3
炒锅加入适量的油，爆香花椒，麻椒，八角，干辣椒丝，豆瓣酱，油不要太多，避免油腻
4
加入适量的白糖，香醋，酱油调汁
5
控净水分的莲藕置入盆中，加入蒜碎拌匀。加入炸好的调味汁拌匀，喜欢香油的味道加香油拌匀，喜欢麻油的味道加麻油拌匀，香味更浓郁
6
最后大功告成啦，搭配早中晚都是非常不错的小菜～
