☕️喝一口你就会爱上它之酒酿蛋花小圆子（附：小圆子做法）
简单
4人份
小圆子可以自己做也可以去超市买现成的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10粒枸杞
- 2-4勺酒酿
- 85克温水
- 一个鸡蛋
- 一块黑糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备糯米粉100克倒入碗中
2
将60℃左右温水倒入盛糯米粉的碗中
3
揉至面团
4
搓条
5
尽量切成大小均匀
6
将每小块糯米条搓成球形
7
剩下的可以放冰箱冷冻保存，如果觉得占地方可以冷冻20min左右拿出来放入塑料袋中，再放入冷冻，节省空间。
8
大火烧开放入15个左右小圆子煮至漂起来
9
将大火调至小火，将打散的蛋液慢慢倒入锅中，另一只手用筷子搅拌，这样蛋花才会很漂亮。
10
加入一块黑糖煮至融化，再放入枸杞，关火后放入2勺左右（根据个人口味）的米酒。
11
这样酒酿蛋花小圆子就做好啦！
