三文鱼其实做起来最不费时,因为本身没有什么腥味,不用怎么调味,简单的煎一下,再放上海盐 柠檬和现磨胡椒就会很好吃 讲究点儿,做个酱汁
373.0 卡
27.0 克
38.0 克
34.0 克
5.0 克
15.0 克
876.0 毫克
B,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
用柠檬(懒得下楼买柠檬了,就用了个泰国青橘子,反正这个也够酸了,管他呢)和还海盐腌制三文鱼30分钟(放入冰箱腌制)
土豆和紫薯切成1cm的正方形,放入水中煮到半熟,放入芦笋(芦笋要先将根部老的的地方切去),汆烫到芦笋上色,全部一起捞出
芦笋放到冰水里过凉
洋葱切碎
锅里放入黄油,溶化后放入洋葱和百里香煸炒香,放入土豆和紫薯,炒到表面略微焦黄,用盐和胡椒调味,放到盘子里
锅里倒入可加热橄榄油,或其他菜油,烧热到六七成热的样子放入腌制好的三文鱼,全程中火,煎3、4分钟翻面,另一面同样煎到金黄,出锅后再撒上少许的海盐和现磨胡椒
装盘~