绵软红豆沙，自制，无油版
简单
4人份
自己做的干净卫生，不过要有耐心！耐心！耐心！炒红豆沙大概需要1个小时，不能停。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克红豆
- 70克糖（白糖/冰糖）
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净，清水泡一晚
2
第二天已经泡好了
3
放入电饭锅，加水至一关节，用“煮粥”的程序煮50分钟
4
此时红豆已经烂了，分两次倒入破壁机，打至糊状，每次大约600ml
5
倒入不粘锅时加入冰糖，小火慢慢熬
6
刚下锅很稀，就这样不停地来回推，避免粘锅
7
半个小时后，变稠了，胜利在望，继续搅，直至水分干了，搅起来很吃力，舀起来红豆沙不会掉下去
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舀出来装盘，盖上保鲜膜备用，称了一下，红豆沙有557g。
9
附上一个可爱的保存方法，如果豆沙馅吃不完，把它搓成丸子🧆，放在剪好的保鲜膜上裹紧
10
最后的成品就是这样的，很有爱❤️吧！下次做豆沙包、豆沙馒头的时候直接取出来就行啦！放冷藏室储存半个月没问题，实在不行只能放冷冻室，下次再用再蒸热。
