云之味腊肉焖饵块
简单
4人份
凑巧同事给了一包从云南带回的饵块，距离上次享受这份美味已经是十年前了。 本来现在想着用食令的春笋来焖，结果没买到，改成了莲藕。 莲藕爽脆和饵块软糯，吸收了腊肉的鲜香，倒也相得益彰。
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食材清单
其他
- 【主料】
- 【调料】
- 【辅料】
- 150克莲藕
- 150克饵块
- 5-10粒花椒
- 5片五花腊肉
蔬菜
- 2片老姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图：
2
五花腊肉、饵块、老姜切片、莲藕切成条。
3
少油，放入花椒和姜片出香味。
4
放五花腊肉爆出多余油脂，把多余的油倒掉，剩少量的油即可。
5
放入切好的藕条，翻炒。
6
继续放饵块翻炒几下。
7
加没过食材的开水，汤汁差不多收干，放适量的盐，即可关火。
