干贝鲜虾牡蛎粥
简单
4人份
20分钟快手营养海鲜粥
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食材清单
其他
- 剩米饭
- 2个牡蛎
- 6只鲜虾姜
- 一小把干贝
- 一小把海米
- 十三香
- 白胡椒
- 色拉油
- 芝麻
- 花椒油
- 豌豆
肉类
- 肉松
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝、牡蛎、海米事先用少许水泡发，加料酒浸泡去腥（没泡的话可以加一碗水微波炉中火转2分钟，闷1分钟）
2
将虾仁用十三香加小许水抓匀浸泡
3
剩米饭放入锅内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭干湿程度、太稠的话或者在中途再添加热水也行），米饭不够直接加一些生米，加入泡好的豌豆，然后滴几滴的色拉油烧开。
4
烧开后，加入生姜片，同时入泡好的海品，不停搅拌防止糊锅。至米饭已熬成粥，加入腌好的虾仁，继续搅拌熬煮10分钟，防止糊锅。然后加入适量的盐、白胡椒粉，可少许花椒油、增加椒麻口感，切记不要多放，不喜欢辣味或者给小朋友做的的可以不加，焖1分钟。
5
关火，收工思密达，倒入碗，加芝麻、肉松、枣干点缀，自己还想加的话也可以加海苔碎、花生碎、牛肉干等等，看个人爱好了。
