松软咸香的土豆松饼
有做土豆松饼的想法，还是当时在做土豆玛芬杯子蛋糕的时候。当时做出来玛芬之后就觉得松软到不行，于是想着做成松饼也一定超好吃的🙈🙈 尝试了一次之后真的就完全爱上啦，把松饼做成咸口儿了之后怎么吃都吃不腻的哦😋😋 配方给出的可做4个稍厚的土豆松饼。 土豆第一弹➡️【小清新与重口味并存的烤土豆玫瑰花】http://www.xiachufang.com/recipe/102276475/ 土豆第二弹➡️【层层叠叠的蔬菜隐形蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102280221/ 土豆第三弹➡️【躲在海螺壳里的小熊】http://www.xiachufang.com/recipe/102290805/ 土豆第四弹➡️【【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102300950/ 土豆第五弹➡️【复刻街头【旋风土豆】】http://www.xiachufang.com/recipe/102306993/ 土豆第六弹➡️【松软咸香的土豆松饼】http://www.xiachufang.com/recipe/102307811/
食材清单
其他
- 100克土豆泥
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 60克低筋面粉
- 65克牛奶
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟。用叉子或者专用的工具压成泥之后取100克备用。
如如是用水煮的，住了大概十分钟左右。用筷子戳一下能戳穿就是好啦🙆🏻🙆🏻
趁热把黄油切成小块儿加进去搅匀。
如果想要换成别的油也完全没有问题哦💁🏻💁🏻
加入盐、鸡蛋、和牛奶搅匀。如果有一点土豆泥没有完全搅开也完全没有问题的哦。
把低筋面粉和泡打粉过筛，搅拌成如图所示这种浓稠的面糊。
不粘锅小火不用加油，舀一大勺面糊进去。
如果不是不粘锅的话要加一丢丢油。如果和如如一样用模具的话，记得要在模具上抹油。
全程小火直到像这样表面有爆开的小气泡就可以翻面啦。如如看了一下表，大概花了五分钟左右。
各家火力都不一样，摊第一个的时候一定要在旁边好好看着哦😬😬
翻面过来之后再煎个一两分钟，稍稍上色就好啦。
出锅之后可以这么直接吃。如如这里是配着酸奶油和沙拉一起吃的🙆🏻🙆🏻
快看看这个横切面，真的是超级松软好吃的哦😋😋
