中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉
简单
4人份
大师独家食谱
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食材清单
其他
- 1.5汤匙红椒粉
- 1只鸡腿
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙蛋黄酱
- 3-5个小番茄
- 4-5根芝麻菜
- 5粒蒜
- 8-10根香菜
- 与番茄量相当黄瓜
- 半个柠檬
- 半碗酸奶
- 多半汤匙孜然粉
- 多半汤匙黑胡椒
- 适量橄榄油
- 适量色拉油
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，抓着骨头一头，沿骨头剔
2
用刀背敲断关节，继续剔另一半
3
蒜粒搅拌机打成蒜泥，香菜7-8根切碎
4
蒜泥放入碗底，加入红椒粉1汤匙，孜然粉半汤匙，黑胡椒粉半汤匙，盐1/3汤匙，蜂蜜1汤匙，酸奶半碗，蛋黄酱2汤匙，香菜8根切碎，搅拌均匀
5
将鸡肉放入碗中，保证酱汁完全覆盖鸡肉，静置30-45min
6
烤盘抹油，去除鸡腿肉上过多的酱汁，皮向上放到烤盘，调200度烤制15min
7
小番茄3-5个去蒂切两半，黄瓜切丁（量与小番茄相当），小葱2根切葱花，香菜2根切碎，挤柠檬汁，撒盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀，摆些芝麻菜
8
鸡肉取出改刀刀，撒孜然粉、红椒粉，摆盘
